Katalończycy

Article

May 19, 2022

Katalończycy to europejscy mieszkańcy Pirenejów i Śródziemnomorza, którzy mają swoje korzenie we wschodnich Pirenejach i przyległych terytoriach. Historycznie rzecz biorąc, osoby mówiące po katalońsku są uważane za Katalończyków, którzy na ogół pochodzą z jednego z terytoriów zwanego obecnie Països Catalans. Od XV wieku rozpowszechniło się używanie walenckiego gentilicio, zarówno dla języka, jak i dla mieszkańców Walencji, a znacznie później gentilicio z Majorki dla tubylców Majorki, tracąc w ten sposób jedność katalońskiego gentilicio i świadomość zbiorowości, zwłaszcza z wojny o sukcesję.Początek XX wieku Ruch kataloński opowiadał się za przywróceniem uogólnienia wspólnego katalońskiego gojów, pomimo regionalizacji Gojów w Księstwie i niechęci, która pojawiła się w dużych sektorach Balearów i Walencji. W środowisku akademickim kontrowersje wokół nazwy języka i literatury potocznej (kataloński) zostały przezwyciężone, podczas gdy w sferze politycznej niektóre sektory starają się (zwłaszcza od czasów transformacji demokratycznej) promować dezintegrację. Això no obstant, segons el Diccionari de la Llengua Catalana de l'Institut d'Estudis Catalans, català és la persona natural dels Països Catalans. Jednak status polityczny Katalończyków jest oficjalnie uznawany tylko na dwóch terytoriach: W Katalonii: Artykuł 7: Gaudeixen de la condició politica de catalans o ciutadans de Catalunya els ciutadans espanyols que tenen veïnatge administratiu a Catalunya. Ich prawa polityczne są wykonywane zgodnie z niniejszym Statutem i prawami, a także emigranci i ich potomkowie.Uznany jest również kataloński gentilicio w północnej Katalonii.

Etymologia

Katalońskie słowo / -ana to gentilicio w Katalonii. Jego etymologia jest niepewna i otwarta na interpretację. Najbardziej akceptowaną teorią jest to, że odnosi się do terminu kastylijskiego lub katalońskiego, słowa, które jest spokrewnione z gubernatorem zamku, w języku francuskim chastelain i châtelain, w prowansalskim chastelan lub castelan (i według niektórych południowych dialektów wymawiane „kastylijski” ), w języku hiszpańskim kastylijskim. Dodanie sufiksu -ia dałoby początek łacińskim formom Katalonii i Catalaunia, co oznaczałoby krainę zamków. Zgodnie z tą teorią, hiszpański termin byłby homologiczny. Inna teoria sugeruje, że Katalonia pochodzi z „Gotholandii”, czyli krainy Gotów; w rzeczywistości Frankowie często określali terytorium Katalonii (lub nawet Półwysep Iberyjski) jako Gòtia. Inne teorie sugerują, że pochodzi z: mityczny niemiecki książę Otger Cataló lub słowo laketani, plemię, które zamieszkiwało ziemie dzisiejszej Vallès i Barcelonès, a które pod wpływem włoskim przekształciło się w Katelans, a tym samym w Katalończyków.Pierwsze dokumentalne odniesienie do terminu Catalonia w Liber Maiolichinus z Gestis Pisanorum Illustribus, epopei łacińskiej, która opowiada o krucjacie pizańsko-katalońskiej z lat 1113-1114 przeciwko Madinie Mayurqa dowodzonej przez arcybiskupa Nicei Piotra II i hrabiego Ramona Berenguera III z Barcelony. Ta praca została napisana między 1115 a 1120 i odnosi się do hrabiego Barcelony jako „Dux Catalanensis”, do jego terytorium jako „Katalonia”, a do jego ludzi jako „Catalanenses”. Pomimo różnych badań, etymologia słów „Kataloński” i „Katalonia” jest wciąż nieznana, podobnie jak

Definicja

Definiując Katalończyków, jak każdą grupę ludzką, konieczne jest rozróżnienie kilku używanych znaczeń:

Katalończycy prawa lub obywatele Katalonii

Vegeu també: Condició politica de català En un sentit legal i segons la legislació espanyola vigent, els catalans són els pensjonariusze (empadronats) a la Comunitat Autònoma de Catalunya. Według Enciclopèdia Catalana, członków dowolnej grupy ludzkiej można uznać za katalończyków, jeśli mają sąsiedztwo administracyjne w dowolnej gminie w Katalonii. Jednak Statut Autonomii Katalonii określa, że ​​oprócz zarejestrowanych osób muszą oni posiadać obywatelstwo hiszpańskie. Dane Generalitat de Catalunya wskazują, że w 2009 r. zarejestrowanych było 6286141 obywateli hiszpańskich, a ogółem zarejestrowanych było 7475420.

Przyrodnicy Księstwa Katalonii

DIEC definiuje Katalończyków jako „naturalnych mieszkańców dawnego Księstwa i dzisiejszej autonomicznej wspólnoty Katalonii”. Zgadzają się z tym prestiżowe akademie innych języków: Diccionario de la Real Academia Española i Enciclopèdia Larousse. W 2009 r. we Wspólnocie Autonomicznej Katalonii urodziło się 4 664 675 mieszkańców.Należy wziąć pod uwagę, że definicja ta obejmuje osoby urodzone w północnej Katalonii. Jego rząd, Rada Generalna Pirenejów Wschodnich, zadeklarował, że jego terytorium jest kulturowo katalońskie i uważa, że ​​mieszkańcy tego departamentu są „zarówno Francuzami, jak i Katalończykami”. W 2009 r. zarejestrowanych było 440 855, z których wielu nie urodziło się na wydziale.W związku z tym jednak ci, którzy urodzili się i wyemigrowali to także Katalończycy, w tym tzw.

Głośniki katalońskie

Według Gran Enciclopèdia Catalana, w sensie etnokulturowym, Katalończycy to „naród mówiący po katalońsku, rozwinięty w krajach katalońskich”. To znaczenie historycznie i tradycyjnie zostało rozciągnięte na wszystkich ludzi z całego świata, których łączy język i kultura katalońska. To znaczenie identyfikuje zatem Katalończyków jako mówiących po katalońsku, gdziekolwiek mieszkają. Diccionari català-valencià-balear zawiera również ten synonim między językiem katalońskim i katalońskim.Na całym świecie jest prawie 9 milionów osób mówiących po katalońsku, z których 7 ma kataloński jako język ojczysty.

Urodzony w krajach katalońskich

W słowniku IEC istnieje czwarta definicja: Natural dels Països Catalans. W tym sensie wszyscy urodzeni w krajach katalońskich są katalończykami, niezależnie od tego, czy mówią po katalońsku, czy nie. Jest to znaczenie, które obejmuje większą liczbę ludności, ale jest również problematyczne, ponieważ granice Krajów Katalońskich mogą obejmować lub wykluczać hrabstwa nie mówiące po katalońsku, różnica, która dawałaby 14 milionów w pierwszym przypadku i 13,4 miliona w drugim. Definicja, która nie ma oparcia prawnego i nie ma historycznej tradycji poprzedniej definicji mówiącego po katalońsku.

Kontrowersje wokół synonimów między głośnikami katalońskimi i katalońskimi

Użycie katalońskiego gentilicio w odniesieniu do osób mówiących językiem, gdziekolwiek mieszkają, można zaobserwować obficie na przestrzeni dziejów, a także można znaleźć kilka przykładów wskazujących na coś przeciwnego - ale są one później - to znaczy d' rozróżnienie między Katalończycy i osoby po katalońsku. Kwestia ta wywołała głęboką debatę, zwłaszcza od czasów renesansu katalońskiego. Tak więc majorkanin Ramon Llull został wyznaczony w 1289 roku następująco: Ego, magister Raymundus Lul, cathalanus; w 1299 Jakub II nadał narodowi cathalanorum, gens et lingua (Katalończycy narodu, pochodzenia i języka) rozległy przywilej; w 1313 r. w Pampelunie opisano zmarłego zakonnika z Majorki ... ille cathalanus Romeus patria majoricensi doctissimus. W 1325 Ramon Muntaner napisał, że „ ) Jakże prawdziwe jest to, że nauczał w Katalonii, Aragonii, Andaluzji, Kastylii, Portugalii, Majorce, Lombardii (...). Wszyscy w tych różnych narodach rozumieli świętego tak, jakby mówił do nich w ich własnym języku. „Rodzina Borja, również pochodząca z Walencji, zarówno dla swoich współczesnych Włochów, jak i dla nich samych. Kardynał Pietro Bembo, kiedy przybył pierwszy z Borgiów papiestwo: „O Boże, Kościół Rzymski w rękach Katalończyków! „Opis poety Ausiàs March jest dobrze znany, określany jako „walencki rycerz narodu katalońskiego” nawet w wydaniach jego książek drukowanych w Walencji; jednak w 1766 r. biskup Barcelony Josep Climent i Avinent powiedział, że " Prawie wszyscy mieszkańcy Walencji są pochodzenia katalońskiego, Ibizy, Andoranie, Franjolinowie, Północni Katalończycy, Formentera i Alghero. Ta definicja wprowadza zamieszanie między katalońskim, z Księstwa Katalonii a językiem katalońskim, które niektórzy próbowali przezwyciężyć za pomocą księstwa gentilicio w pierwszym przypadku. Jednak użycie katalońskiego w odniesieniu do narodów żyjących w krajach katalońskich nie ma żadnego wsparcia prawnego i jest odrzucane, w niektórych przypadkach gwałtownie, przez dużą część wyżej wymienionych narodów; poza Katalonią tylko mniejszość mieszkańców terytoriów katalońskich deklaruje się jako Katalończycy. używanie katalońskiego w odniesieniu do narodów żyjących w krajach katalońskich nie ma żadnego wsparcia prawnego i jest odrzucane, w niektórych przypadkach gwałtownie, przez dużą część wyżej wymienionych narodów; poza Katalonią tylko mniejszość mieszkańców terytoriów katalońskich deklaruje się jako Katalończycy. używanie katalońskiego w odniesieniu do narodów żyjących w krajach katalońskich nie ma żadnego wsparcia prawnego i jest odrzucane, w niektórych przypadkach gwałtownie, przez dużą część wyżej wymienionych narodów; poza Katalonią tylko mniejszość mieszkańców terytoriów katalońskich deklaruje się jako Katalończycy.

Demografia

Brak jest wiarygodnych danych na temat demografii Katalończyków na całym świecie, ponieważ większość spisów stanowych nie uwzględnia liczby mieszkających tam Katalończyków (z wyjątkiem Stanów Zjednoczonych, gdzie według spisu z 2000 roku było 1738 Katalończyków) i obecnie nie ma badanie demograficzne Katalończyków. Istnieją jednak pewne przybliżone szacunki. Głównymi ośrodkami Katalończyków za granicą są Paryż, Madryt, Niemcy i Ameryka Łacińska oraz reszta Hiszpanii.Według fundacji Catalonia-America Foundation przed 1939 r. do Ameryki wyemigrowało dwieście tysięcy lub trzysta tysięcy Katalończyków. Jeśli chodzi o wygnanie z 1939 r., a zwłaszcza według statystyk statków przewożonych przez Katalończyków i innych źródeł, liczba ta musiała wahać się od dwunastu do osiemnastu tysięcy. W Hiszpanii jest 12 471 000, we Francji 305 000, w Andorze 31 000 (w tym przypadku obywatele Andory stanowią mniejszość) i 350 000 więcej na całym świecie. Należy zauważyć, że chociaż Statut Autonomii Katalońskiej określa ich jako narodowości katalońskiej, nie wszyscy mieszkańcy Katalonii są uznawani za Katalończyków, zarówno dlatego, że nie mówią po katalońsku, jak i dlatego, że znaczna część ludności Katalonii jest pochodzenia katalońskiego imigrant. Dane w poniższych tabelach są oparte na populacji prawa i tych, które są zadeklarowane. 000 w Andorze (w tym przypadku obywatele Andory stanowią mniejszość) i 350 000 więcej na całym świecie. Należy zauważyć, że chociaż Statut Autonomii Katalońskiej określa ich jako narodowości katalońskiej, nie wszyscy mieszkańcy Katalonii są uznawani za Katalończyków, zarówno dlatego, że nie mówią po katalońsku, jak i dlatego, że znaczna część ludności Katalonii jest pochodzenia katalońskiego imigrant. Dane w poniższych tabelach są oparte na populacji prawa i tych, które są zadeklarowane. 000 w Andorze (w tym przypadku obywatele Andory stanowią mniejszość) i 350 000 więcej na całym świecie. Należy zauważyć, że chociaż Statut Autonomii Katalońskiej określa ich jako narodowości katalońskiej, nie wszyscy mieszkańcy Katalonii są uznawani za Katalończyków, zarówno dlatego, że nie mówią po katalońsku, jak i dlatego, że znaczna część ludności Katalonii jest pochodzenia katalońskiego imigrant. Dane w poniższych tabelach są oparte na populacji prawa i tych, które są zadeklarowane.

Populacja prawna, zgodnie ze Statutem Katalonii

Dane w poniższej tabeli oparte są na populacji ewidencjonowanej, zgodnie ze Statutem.

Populacja migrantów deklarująca się jako katalońska

Dane w poniższej tabeli oparte są na populacji, która deklaruje, że jest Katalończykiem i która figuruje w rejestrze obywateli Katalonii za granicą. Język kataloński i kataloński są również obecni w innych państwach, takich jak Algierska Republika Ludowo-Demokratyczna, Królestwo Belgii, Federacyjna Republika Brazylii, Republika Chile, Republika Kolumbii, Republika Kuby, Republika Dominikany, Republika Konfederacja Szwajcarska i Wschodnia Republika Urugwaju Niektórzy spotykają się za granicą w tzw. w Szwajcarii, sześciu w Meksyku, czterech w Chile, czterech w Australii, trzech w Brazylii, trzech w Ekwadorze, trzech w Wenezueli, trzech w Hiszpanii, trzech w Oksytanii, i pięć w krajach katalońskich dla tych, którzy wyemigrowali w obrębie katalońskiego świata.W 2003 roku Uniwersytet w Lleida, przy wsparciu wszystkich katalońskich uniwersytetów, przyznał doktorat honoris causa katalońskiego katalońskiego wygnania. teza napisana przez Eugeniego Casanovę została przedstawiona w listopadzie 2014 roku, z której wynikało, że w całej Francji są dziesiątki tysięcy osób mówiących po katalońsku, z których ten autor zlokalizował około 150 społeczności. Zdecydowana większość identyfikuje się jako Katalończycy lub Cyganie katalońscy. Zaczęli emigrować z Katalonii pod koniec XVIII wieku i utrzymywali ten proces przez cały XIX wiek, aż do hiszpańskiej wojny domowej. Większość mówi mieszanką dialektów Centralnego i Roussillon, ale także

Populacja Katalończyków jako procent mieszkańców Krajów Katalońskich

W grupie mieszkańców Krajów Katalońskich (populacja 14 157 638 i 13 422 117 bez Doliny Aran, La Fenolleda i kastylijskich hrabstw Walencji) 7 364 078 Katalończyków na południu stanowi 51,6%, 5 084 502 Walenccy 35,6%, 814 275 Majorka 7,7% , 440.855 północnych Katalończyków 3,1%, 113.908 Ibińczyków 1%, 88 434 Minorkanów 0,8%, 47686 z Franjolins 0,33%, 31 363 z Andorran 0,22%, 42 289 z Alghero 0,3% i 670 mieszkańców El Carxe 0,005%.

Historia

Kultura

Język

Jedynym językiem ojczystym ogromnej większości Katalończyków od XIII do końca XIX wieku był kataloński – jedynym wyjątkowym przypadkiem, który łamie tę jednorodność, był język zachodnich imigrantów, którzy przybyli masowo między stuleciami. xvii. Od końca XIX w Katalonii napływała silna imigracja hiszpańskojęzyczna pochodzenia półwyspowego, co spowodowało, że kataloński stał się większościowym językiem ojczystym Katalończyków. Ponadto należy dodać, że od lat 90. do początku XXI w. napływała kolejna imigracja pochodząca z wielu różnych miejsc, zwłaszcza z Maghrebu, Senegalu, Gambii, Ameryki Łacińskiej, Azji i niektórych miejsc Europy; nowi obywatele Katalonii, których językiem ojczystym jest inny język. Spośród pozostałych 300 języków używanych w Katalonii, języki współoficjalne mają największą wagę demograficzną i instytucjonalną, zwłaszcza hiszpański i francuski. Istnieją również ważne społeczności posługujące się językiem urdu, chińskim, arabskim, amazigh, keczua, wolof i mandingo. W Hiszpanii co najmniej połowa obywateli Katalonii to, mimo znajomości katalońskiego, „więcej Hispanophones”. Si al nombre dels que tenen el castellà com a primera llengua, s'hi afegeix tots aquells que el saben parlar, es veu clarament que l'espanyol és la llengua més parlada pels catalans, la qualóque cosa la hiuvia radykalne miał wcześniej. To kolejny znak, być może najwyraźniejszy, substytucji językowej, która ma miejsce w Katalonii. Język kataloński wywodzi się z wulgarnej łaciny w katalońskich hrabstwach w Średniowiecze (VIII i IX wiek) i jest używany w oficjalnych dokumentach Korony Aragonii od 1212 roku aż do jej usunięcia przez Burbonów w 1716 roku. Na krótko powrócił do oficjalnej służby podczas II Republiki Hiszpańskiej (1931-1939). ) i wreszcie wraz z przywróceniem ogólników katalońskich i walenckich oraz utworzeniem rządu Balearów w latach 70. Kataloński z 2007 r. w północnej Katalonii, zdecydowana większość terytorium ma język oficjalny lub współoficjalny. Język ma średni stopień jedności składniowej i gramatycznej - chociaż fragmentacja dialektalna jest procesem ukrytym, a czasem przyspieszonym - z 90-95% zrozumieniem wśród głównych dialektów. Język jest formalnie podzielony na dwa bloki, Wschodnie i Zachodnie, które oprócz zróżnicowanego systemu głosowego oferują wyraźne fleksje werbalne. W obrębie bloku wschodniego znajdują się dialekty centralny, północny, balearski i alghero. W zachodniej części znajduje się północno-zachodni kataloński, znany również jako Lleida, Tortosa i Valencian. Jeśli chodzi o liczbę użytkowników, najczęściej używa się języka środkowokatalońskiego, walenckiego i, w mniejszym stopniu, balearskiego. Akceptacja jednostki jest ogólnie przeciętna, ale różni się znacznie w zależności od wieku, wykształcenia i znajomości pozostałej biegłości językowej respondentów; wpływ segregacyjnych dyskursów w mediach, w szkole iw polityce wywarł głęboki wpływ; w niektórych obszarach, takich jak okolice Walencji, Fraga i w mniejszym stopniu w Palmie, istnieje większość społeczeństwa, które zaprzecza jedności języka i broni istnienia języka walenckiego, balearskiego oraz języka obrzeżowego niezależnego od katalońskiego. Poziom alfabetyzacji w języku katalońskim różni się znacznie w zależności od terytorium, przy czym najwyższy odsetek (62,3%) występuje we Wspólnocie Autonomicznej Katalonii, gdzie jednak stopień ten osiągnięto dopiero od 1975 r.; na niektórych terytoriach, w których język kataloński w edukacji publicznej i mediach prawie nie istnieje, takich jak północna Katalonia (10,6%), Strip (30,3%), Alghero (28,4%) i Carxe, poziom ten jest znacznie niższy ; zarówno w Walencji (32,5%), jak i na Balearach (46,9%), z nierówną obecnością języka katalońskiego w szkole i mediach, poziom alfabetyzacji jest równie nierówny. margines niezależny od katalońskiego. Poziom alfabetyzacji w języku katalońskim różni się znacznie w zależności od terytorium, przy czym najwyższy odsetek (62,3%) występuje we Wspólnocie Autonomicznej Katalonii, gdzie jednak stopień ten osiągnięto dopiero od 1975 r.; na niektórych terytoriach, w których język kataloński w edukacji publicznej i mediach prawie nie istnieje, takich jak północna Katalonia (10,6%), Strip (30,3%), Alghero (28,4%) i Carxe, poziom ten jest znacznie niższy ; zarówno w Walencji (32,5%), jak i na Balearach (46,9%), z nierówną obecnością języka katalońskiego w szkole i mediach, poziom alfabetyzacji jest równie nierówny. margines niezależny od katalońskiego. Poziom alfabetyzacji w języku katalońskim różni się znacznie w zależności od terytorium, przy czym najwyższy odsetek (62,3%) występuje we Wspólnocie Autonomicznej Katalonii, gdzie jednak stopień ten osiągnięto dopiero od 1975 r.; na niektórych terytoriach, w których język kataloński w edukacji publicznej i mediach prawie nie istnieje, takich jak północna Katalonia (10,6%), Strip (30,3%), Alghero (28,4%) i Carxe, poziom ten jest znacznie niższy ; zarówno w Walencji (32,5%), jak i na Balearach (46,9%), z nierówną obecnością języka katalońskiego w szkole i mediach, poziom alfabetyzacji jest równie nierówny. 3%) we Wspólnocie Autonomicznej Katalonii, gdzie jednak stopień ten osiągnięto dopiero od 1975 r.; na niektórych terytoriach, w których język kataloński w edukacji publicznej i mediach prawie nie istnieje, takich jak północna Katalonia (10,6%), Strip (30,3%), Alghero (28,4%) i Carxe, poziom ten jest znacznie niższy ; zarówno w Walencji (32,5%), jak i na Balearach (46,9%), z nierówną obecnością języka katalońskiego w szkole i mediach, poziom alfabetyzacji jest równie nierówny. 3%) we Wspólnocie Autonomicznej Katalonii, gdzie jednak stopień ten osiągnięto dopiero od 1975 r.; na niektórych terytoriach, w których język kataloński w edukacji publicznej i mediach prawie nie istnieje, takich jak północna Katalonia (10,6%), Strip (30,3%), Alghero (28,4%) i Carxe, poziom ten jest znacznie niższy ; zarówno w Walencji (32,5%), jak i na Balearach (46,9%), z nierówną obecnością języka katalońskiego w szkole i mediach, poziom alfabetyzacji jest równie nierówny.

Literatura

Ramon Llull, Ramon Muntaner i Joanot Martorell wnieśli cenny wkład w konsolidację języka katalońskiego i średniowiecznej literatury europejskiej. Jacint Verdaguer, Víctor Català i Joan Maragall, w różnych gatunkach, wnieśli decydujący wkład w etap renesansu kultury w XIX wieku. XX wiek był bardzo płodny w talentach, które wciąż mają szeroki zasięg międzynarodowy: od Salvadora Espriu i Josepa Pla do Josepa Carnera, Mercè Rodoredy, Manuela de Pedrolo, Pere Caldersa, Jesúsa Moncada, Pere Gimferrera, Baltasar Porcel, Quim Monzó, Miquel de Palol lub Miquel Martí i Pol Katalończycy zawsze byli otwarci na wpływy innych kultur. Przed konsolidacją języka katalońskiego i innych języków łacińskich chrześcijanie na tym terytorium pisali po łacinie, muzułmanie po arabsku, a Żydzi po hebrajsku.

Sztuka

Portretista Ramon Casas i modernista Isidre Nonell byli prekursorami wielkiego katalońskiego wkładu w światową awangardę malarską, z odpowiednimi talentami, takimi jak surrealiści Salvador Dalí i Joan Miró, nieformaliści Antoni Tàpies i Laurent Jiménez-Balaguer czy ekspresjonista Joan Hernàndez Pijuan. Decydujący wpływ na Katalonię mieli geniusze tacy jak Pablo Ruiz Picasso, który okres swojej nauki spędził w Barcelonie, mieście, w którym dziś mieści się jedno z najważniejszych muzeów w twórczości malarza z Malagi. Muzeum Picassa, wraz z Fundacją Gala-Dalí w Figueres, jest jednym z najczęściej odwiedzanych muzeów w Katalonii. Barcelona posiada również najbardziej kompletne muzeum sztuki romańskiej na świecie, Narodowe Muzeum Sztuki Katalonii (MNAC), które zawiera liczne freski, ołtarze i rzeźby

Muzyka

Muzyka katalońska ma jedną z najstarszych udokumentowanych tradycji muzycznych w Europie.

Teatr

Katalonia była również pionierem sztuk scenicznych. Àngel Guimerà wniósł międzynarodowe uznanie do katalońskiej tradycji teatralnej. Wyróżniają się również inni autorzy, tacy jak Josep Maria de Sagarra i Santiago Rusiñol. Teatre Nacional de Catalunya, zainaugurowany w 1997 roku, oddaje sprawiedliwość tej tradycji dramaturgów, aktorów i reżyserów i dołącza do szeregu symbolicznych i historycznych miejsc kultury, takich jak Liceu, jedna z najważniejszych oper w całej Europie.

Kino

Gastronomia

Kuchnia katalońska jest częścią kuchni śródziemnomorskiej i jest jej typowym przykładem. Często odnosi się do żywności południowej Katalonii i północnej Katalonii oraz Andory, ale niektórzy współcześni autorzy odnoszą się do niej, aby mówić o wspólnej gastronomii wszystkich krajów katalońskich. Pierwszą i najważniejszą katalońską książką kucharską jest Llibre de Sent Soví roku (1324), która zawiera ponad dwieście średniowiecznych przepisów. W Katalonii znajdują się restauracje, które zdobyły nagrodę dla najlepszej restauracji na świecie, takie jak: winiarnia Can Roca braci Roca (Jordi, Joan i Josep) oraz Bulli by Ferran Adrià. Obecnie w Katalonii działają trzy restauracje z 3 gwiazdkami Michelin (najwyższe wyróżnienie dla restauracji): El Celler de Can Roca, ABaC Jordi Cruz i Lasarte Martína Berasategui. Gastronomia katalońska jest bardzo zróżnicowana i leży podobnie jak Katalończycy między wysokimi górami a brzegiem morza i obejmuje wszystkie produkty, które można tam znaleźć: oliwę z oliwek, czosnek, czerwoną paprykę, migdały, pietruszkę, szafran; warzywa, zwłaszcza pomidory; rośliny strączkowe; zboża, zwłaszcza ryż; owoce; ryby i owoce morza, zwłaszcza dorsz i tuńczyk; mięso, drób i dziczyzna, zwłaszcza wieprzowina i jagnięcina, a zwłaszcza kiełbasa; i inne, takie jak grzyby i twarożek. Najważniejsze to koka, paella, pieczony ryż, chleb z pomidorami i chleb z oliwą, czosnkiem i oliwą, ratatouille, romesco, majonez, gulasz, escalivada, esqueixada lub esgarrat, fideuà, placki, suquet rybny, sobrasada, ollada, calçotada, nugat, panellets i carquinyolis, flaony, ślimaki w puszkach, arrop, krem ​​kataloński, ensaimada, menjablanc, fartons i xuixo. Znaczące napoje to cava, horchata, zioła i zioła, maści i pałeczki, mistela, mleko bezowe, czekolada i wino.

Sport

Mitologia

Pochodzenie mitologii katalońskiej prawdopodobnie obejmuje niektóre wierzenia przedrzymskie włączone do rzymskiego pogaństwa. Chrystianizacja Cesarstwa Rzymskiego miała potępić pogańskie demonstracje pod ziemią. Powstanie islamu było pod wpływem niektórych wierzeń ludów semickich i było silnie związane z wydarzeniami okupacji saraceńskiej oraz reakcją militarną królestwa Franków (np. pieśń Rotllana). Jednak pogaństwo mocno przetrwało na terenach wiejskich. Magiczne rytuały, bajki i legendy były sposobem na zrozumienie i przekazywanie wiedzy. Od późnego średniowiecza istoty mitologiczne były uważane za demony lub czarownice i prześladowane przez Kościół katolicki. Racjonalizm XVII i XVIII wieku zepchnął je do rangi bajek dziecięcych.

Wakacje

Ogień to najważniejszy element tradycyjnych świąt, który ma głębokie pogańskie korzenie. Uroczystości pożaru cieszą się bardzo dużą popularnością wśród Katalończyków, od Płomienia Canigó po ogniska w Alicante i Fallas, obchodzone w 90 miastach Walencji. Kraje, w których Walencjanie, Majorka i Katalończycy spotykają się ponownie z datą urodzenia jako ludów. Tłumaczy to liczbę świąt związanych z rekonkwistą, zwłaszcza Maurów i Chrześcijan, które obchodzone są głównie na południu Walencji oraz w Lleidzie i Majorce, a ostatnią oś stanowią pokazy religijne. Wśród nich są dzień św. Jerzego oraz święta św. Wincentego Męczennika i św. Antoniego Opata. Maksymalne wyrażenia dla tym elementem są procesje Wielkiego Tygodnia i przedstawienia Męki Pańskiej. Niektóre festiwale mają skomplikowany związek z faktem religijnym, jak karnawał i Taniec Śmierci, lub niektóre specyficzne aspekty, takie jak wujek Bożego Narodzenia i caganer. Inne kluczowe elementy katalońskiego festiwalu to: żywność obecna na każdym festiwalu, a zwłaszcza podczas uboju świń i dożynek; konkursy, takie jak castellers, wybór głównego festiwalu i pływaków; muzyka, piosenki i zespoły; kleje; tańce lub tańce; i zwierzęta, zwłaszcza woły, a także niektóre mitologiczne. Patum de Berga zostało uznane za niematerialne dziedzictwo ludzkości przez UNESCO. takie jak karnawał i Taniec Śmierci, lub niektóre specyficzne aspekty, takie jak Wujek Boże Narodzenie i caganer. Inne kluczowe elementy katalońskiego festiwalu to: żywność obecna na każdym festiwalu, a zwłaszcza podczas uboju świń i dożynek; konkursy, takie jak castellers, wybór głównego festiwalu i pływaków; muzyka, piosenki i zespoły; kleje; tańce lub tańce; i zwierzęta, zwłaszcza woły, a także niektóre mitologiczne. Patum de Berga zostało uznane za niematerialne dziedzictwo ludzkości przez UNESCO. takie jak karnawał i Taniec Śmierci, lub niektóre specyficzne aspekty, takie jak Wujek Boże Narodzenie i caganer. Inne kluczowe elementy katalońskiego festiwalu to: żywność obecna na każdym festiwalu, a zwłaszcza podczas uboju świń i dożynek; konkursy, takie jak castellers, wybór głównego festiwalu i pływaków; muzyka, piosenki i zespoły; kleje; tańce lub tańce; i zwierzęta, zwłaszcza woły, a także niektóre mitologiczne. Patum de Berga zostało uznane za niematerialne dziedzictwo ludzkości przez UNESCO. wybór głównej partii i pływaków; muzyka, piosenki i zespoły; kleje; tańce lub tańce; i zwierzęta, zwłaszcza woły, a także niektóre mitologiczne. Patum de Berga zostało uznane za niematerialne dziedzictwo ludzkości przez UNESCO. wybór głównej partii i pływaków; muzyka, piosenki i zespoły; kleje; tańce lub tańce; i zwierzęta, zwłaszcza woły, a także niektóre mitologiczne. Patum de Berga zostało uznane za niematerialne dziedzictwo ludzkości przez UNESCO.

Religia

Katalończycy to w większości chrześcijanie katoliccy. Przez wiele stuleci chrześcijaństwo katolickie było religią praktycznie całej ludności Katalonii i głęboko przeniknęło język, tradycje i sposób życia Katalończyków. Jednak od XX wieku, a zwłaszcza od powstania większościowych ruchów republikańskich w latach 30., istnieje silna tendencja do porzucania praktyki religii katolickiej.

Symbole katalońskie

Ze względu na swoją historię duża część tradycyjnych symboli Katalonii pokrywa się z symbolami Aragonii, Walencji i Balearów. Najstarszym symbolem katalońskim jest herb Katalonii, jeden z najstarszych herbów heraldycznych w Europie. Według legendy pochodzi z IX wieku i mówi się, że Quatre Pals byli wynikiem przełożenia czterech palców Karola Łysego, splamionych krwią, na złotej tarczy Guifré el Pelós w nagrodę za dzielną walkę przeciwko Saracenów. Flaga królewska, inspirowana herbem, jest prawdopodobnie najbardziej reprezentatywnym symbolem katalońskim. Jeśli chodzi o hymny, hymny Żniwiarzy reprezentują księstwa; Balanguera Majorki; w przypadku Walencji oficjalny Hymn Wystawy współistnieje z Muixerangą jako symbolami kraju.

Znakomici Katalończycy

Dla znamienitych ludzi z innych katalońskich terytoriów, zobacz znakomitych północnych Katalończyków, znakomitych Andorczyków, znakomitych Franjolins, znakomitych Walencji, znakomitych Majorków, znakomitych Menorkanów i znakomitych Ibińczyków.

Pisarze i artyści

Wśród najbardziej znanych pisarzy katalońskich mają duże znaczenie w literaturze katalońskiej, jak historycy Ramon Llull, Ausiàs March, Bernat Desclot, Pere el Cerimoniós, Bernat Metge, Francesc Eiximenis, Jaume March II, Ramon Muntaner; oraz współcześni pisarze Jacint Verdaguer, Carles Aribau, Narcís Oller i Moragas, Àngel Guimerà, Joan Maragall, Prudenci Bertrana i Comte, Eugeni d'Ors, Josep Carner, Carles Riba, Josep Pla, Mercè Rodoreda, Salvador Espriu, Manuel de Pedro Joan Fuster i Ortells, Quim Monzó itp. Do wybitnych katalońskich artystów należą artyści wizualni Ramon Casas i Carbó, Arístides Maillol, Salvador Dalí, Joan Miró, Antoni Tàpies, Laurent Jiménez-Balaguer, Marcel Martí, Fina Rifà i Manel Esparbé i Gasca; aktorki Assumpta Serna i Andrea Guasch; i klaun Charlie Rivel.

Sportowcy

Kategoria główna: Katalońscy sportowcy Wśród katalońskich sportowców są Josep Guardiola i Sala, Pau Gasol, Xavi Hernández, Marta Gens i Barberà, Gerard Piqué, Jordi Alba, Francesc Fàbregas i Soler, Anna Ventura, Albert Malo, Imma Clopés Gasull, Carles Trullols, Laia Forcadell Arenas, Enric Masip, Laura Pous Tió, Manel Estiarte, Carles Puyol, Akrem Hamdi, Jo Maso, Roger Ramis, Mireia Belmonte, Saúl Craviotto, Marc Gasol, Dani Pedrosa, Bojan Krkic, Marc Márquez, Kilian Jornet, Toni Bou, Laia Sanz itp.

Muzycy

Muzyka klasyczna: Isaac Albéniz, Enric Granados, Frederic Mompou, Lluís Millet, Amadeu Vives, Xavier Montsalvatge, Pau Casals… wykonawców takich jak Maria del Mar Bonet. Muzyka ery pop-rocka obejmuje Pau Donés (Jarabe de Palo), The Pets, Sopa de Cabra, Sau, a ostatnio Manel. Na uwagę zasługuje również Rosalia

religijny

Wśród znamienitych Katalończyków o charakterze religijnym są Vicenç Ferrer…

Filozofowie

Wśród filozofów katalońskich wyróżniają się Jaume Balmes, Ramon Sugranyes i de Franch…

Naukowcy

Wśród naukowców z północnej Katalonii jest Francesc Joan Domènec Aragó. Wśród Katalończyków z południa Joan Oró i lekarze tacy jak Josep Trueta i Ignasi Barraquer…

Politycy

Do najwybitniejszych polityków katalońskich należą prezesi Generalitat Pau Claris, Francesc Macià, Lluís Companys, Josep Tarradellas, Jordi Pujol, Carles Puigdemont i Pasqual Maragall. Oprócz nich możemy również rozważyć Manuela Vallsa czy José Figueresa.

Wojsko

Wśród katalońskich żołnierzy wyróżniają się Martí Marcó, Antoni de Villaroel, Rafael de Casanova, Francesc de Tamarit, Joan Prim, ...

Potomkowie znakomitych Katalończyków

Urodzony w Stanach Zjednoczonych

Luis Llorens Torres, (1876 - 1944) dramaturg i polityk Mary Costa, (1930 -) piosenkarz George Rabasa, (1941 -) pisarz Luis Fortuño, (1960 -) były gubernator Portoryko Maria Canals Barrera, (1966 -) aktorka

Urodzony w Urugwaju

Juan Francisco Giró, (1791 - 1863) prezydent Urugwaju Lorenzo Batlle Grau, (1810 - 1887) prezydent Urugwaju Francisco Antonino Vidal, (1827 - 1889) prezydent Urugwaju José Batlle Ordóñez, (1856 - 1929) prezydent Urugwaju Feliciano Alberto Viera Borges, (1872 - 1927) Prezydent Urugwaju Luis Batlle Berres, (1897 - 1964) Prezydent Urugwaju Jorge Batlle Ibáñez, (1927 -) Prezydent Urugwaju

Urodzony w Chile

Manuel Montt, (1809 - 1880) prezydent Chile Arthur Prat, (1843 - 1879) marynarz i bohater Chile Jorge Montt, (1845 - 1922) prezydent Chile Pedro Montt, (1849 - 1910) prezydent Chile

Urodzony na Kubie

José Ramón Balaguer Cabrera, (1932 -) obecny minister zdrowia Kuby José Miró Cardona, (1902 - 1974) prawnik i profesor

Nascuts do Portoryko

Antonio Rafael Barceló i Martínez Salvador Brau i Asencio Zenòbia Camprubí i Aymar

Urodzony w Kostaryce

José Figueres Ferrer, (1906 - 1990) Prezydent Kostaryki José María Figueres, (1954 -) Prezydent Kostaryki

Urodzony w Argentynie

Cosme Argerich, (1758 - 1820) lekarz

Urodzony w Kolumbii

Shakira Isabel Mebarak Ripoll, (1977 -) piosenkarka

Urodzony we Francji

Anaïs Nin, (1903-1977) pisarz

Zobacz też

Katalońscy Amerykanie

Bibliografia

Zewnętrzne linki

Catalans Abroad Zgłoszony 2009-02-07 w Wayback Machine. Katalończycy na świecie Foreign Affairs Złożony 2008-12-24 w Wayback Machine. Płomień, który płonie poza Canigó Złożony 2008-12-22 w Wayback Machine., Artykuł opublikowany w numerze 1158 tygodnika El Temps 22 sierpnia 2006. Wikisłownik, wolny słownik wielojęzyczny

Original article in Catalan language